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苑裡有机农业之动态在地实践

阅读量:02022-04-27作者:陈莉静来源:地理学类
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研究生: 陈莉静
研究生(外文): Li-Ching Chen
论文名称: 苑裡有机农业之动态在地实践
论文名称(外文): Dynamic Local Practice of Organic Agriculture in Yuan-li
指导教授: 洪伯邑洪伯邑引用关係
指导教授(外文): Po-Yi Hung
口试委员: 林圣钦、洪广冀
口试委员(外文): Sheng-Chin Lin、Kuang-Chi Hung
口试日期: 2016-06-29
学位类别: 硕士
校院名称: 国立台湾大学
系所名称: 地理环境资源学研究所
学门: 社会及行为科学学门
学类: 地理学类
论文种类: 学术论文
论文出版年: 2017
毕业学年度: 105
语文别: 中文
论文页数: 88
中文关键词: 有机农业、在地知识、处境知识、在地陷阱、防卫型在地、跨地域
外文关键词: organic agriculture、local knowledge、situated knowledge、local trap、defensive localism、translocal


1980年代起,有机农业在农委会的辅导下开始在台湾萌芽,并与在地概念紧密连结。有机农业也常理所当然地被赋予健康、安全的特质。然而,在发展过程中却出现彼此各异的有机农业在地论述。
本研究聚焦有机农业如何在台湾的苑裡多样化实践,自1980年代,苑裡的有机农业由农改场、粮商和四位农民开始发展,至今不仅发展为西部平原上最大的有机稻产区,还兼作小麦、黑豆等作物,呈现出有机农业的多元样貌。
本研究以文献分析、访谈和观察法考察苑裡有机农业的实践,分析此地如何在有机农法中回复或是创建一套在地说法,以及在地农民在如何与不同的外来群体、外来作法和作物互动中持续改写在地。最后,于在地益发多样且农民能动愈彰显的情况下,本研究重新思考有机与惯行之间明确但实际上是有问题的区隔。
本研究中列出有机农业与在地概念讨论常陷入的二分迷思,包括区分有机�惯行以及在地�外来,这样的二分讨论是有问题的,在Nygren (1990)的研究中,先破除了在地知识与现代科学二分的想像,并提出更具尺度弹性的处境知识(situated knowledge),呼吁找出谁对知识筛选拥有导引权。而Nygren指出的知识複杂过程,可由McFarlane在2009年提出的跨地域装配(translocal assemblage)加以解释,装配(assemblage)展现的是权力转化过程之多样型态,这样的型式可以纳入不同的脉络和各异的事物,再以跨地域(translocal)作为前缀,将在地与全球尺度模糊化,合併产生跨地域装配概念,从苑裡农民与各个群体、各式作法以及各种作物互动的过程,看见跨越地域的连结,不只是地图上地点之间单纯的牵连,更是行动互相关连,苑裡农民与苑裡内外各群体之间互相交换意见、知识、实践、物质及资源,透过上述,在地概念不再是静态的名词,而是意义不断创造的一个过程。
藉由在地知识作为一个概念过渡,本研究打破有机农业与在地概念的二分,再以跨地域装配说明苑裡农民与各个群体、各式作法以及各种作物互动的历程,有机农业的知识实则传递于在地农民与外来群体之间,也流通于有机农业与惯行农业之间,藉此淡化二元对立的色彩,并以更全面的角度理解当代的有机农业。


Since 1980, organic agriculture in Taiwan has been developed in consultation with Council of Agriculture. A standard operating procedure of organic agriculture has been built up by “local knowledge.” Therefore, without doubts, the organic product has been given remarkable accomplishments as healthy and safety. However, organic farmers developed another set of local discourses of organic agriculture in sequence.
This study focuses on how local knowledge of organic agriculture has been practiced in Taiwan’s Yuan-li Township. Since 1980, organic agriculture in Yuan-li has been developed by Agricultural Research and Extension Station, one rice seller and four farmers. Nowadays, it has become the largest organic rice area in western Taiwan and a diverse organic agriculture as farmer plant organic wheat and other organic grains.
This study was conducted by qualitative research methods to analyze how local knowledge has been practiced by related actors. Consequently, organic farmers can become knowing agents once again. And this study rethinks the questionable distinction between organic agriculture and conventional agriculture.
This study indicates locals and outsiders, local knowledge is distributed among, moreover, organic and conventional agriculture. By challenging the binary concepts, organic agriculture and local concepts could be reconfigured meaningfully. Nygren (1999) underlines situated knowledges as challenge of dichotomies between local knowledge and science knowledge. Furthermore, the complicated knowing process could be interpreted by the concept of translocal assemblage. McFarlane (2009) highlights translocal assemblage for understanding social movements. By examining how local farmers in Yuan-li interact with new communities, methods and crops, this study shows organic agriculture development which exchanges ideas, knowledge, practices, materials and resources across sites rather than just the connections between sites.
By taking local knowledge approach, this study challenges the binary imaginary about organic agriculture in local concepts. And then, using translocal assemblage to interpret the case of Yuan-li, it shows knowledge of organic agriculture is distributed among local farmers and the exterior, and shared with organic farmers and conventional farmers. Above all, this study mainly took the analysis of organic farming practices in Yuan-li as an example of contemporary agriculture.


第一章 绪论 1
第一节 研究缘起与研究发问 1
第二节 研究发问 5
第三节 文献评述 6
第二章 研究区域与研究方法 22
第一节 研究区 22
第二节 研究方法 24
第三章 有机农业与在地讨论 28
第一节 转型有机农业的新挑战 28
第二节 有机农业的在地概念 31
第三节 标准化的“在地知识” 40
第四节 小结 41
第四章 在地农民与外来 43
第一节 在地农民与外来群体 44
第二节 在地农民与外来作法 51
第三节 在地农民与“新”作物 55
第四节 小结 61
第五章 惯行农业与有机农业之间的模糊性 63
第一节 惯行、有机或更多可能 63
第二节 惯行农业再思考 70
第三节 小结 75
第六章 结论 77
参考文献 81


英文部份
期刊论文
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